1、用少量温水将酵母融化,用中火将整个亚麻籽炒干,然后放入粉碎机中轻微粉碎。除了黄油,亚麻籽还和酵母混合在一起。
2、揉至顺滑,再加入黄油揉至面团光滑绵软,分块,用虎口把面团揉圆。
3、揉面后,面团表面光滑,放入蒸笼中静置30分钟。中大火蒸12-15分钟。
延伸阅读
小麦粉怎么做馒头
1.发酵面(老面)加入面粉、水、面团,放入锅中发酵(发酵时间取决于室内温度和老面量)
2.将发酵好的面团拿出来,加入碱和白糖(白糖可以根据自己喜欢的口味加入),揉搓均匀,然后搓成条状,拉好,放在蒸笼上,撒上青红丝,大火蒸20分钟,取出即可。
馒头能放冰箱保鲜吗
1.馒头放在冰箱里可以保鲜。
2.如果是热馒头,最好在放入冰箱前降低馒头的温度,然后放入冰箱保存,这样馒头就可以取出来而不会变质。用保鲜膜或食品包装袋将馒头包裹起来,除去里面的空气,密封好,这样馒头的水分就不会这么快流失了。
怎么制作南瓜馒头
1.配料:中筋面粉500克,酵母粉5克,南瓜250克,水200克,白糖200克。
2.将南瓜皮刮干净,切成小块,放入锅中蒸熟,捣碎。
3.在面粉中加入捣碎的南瓜泥,将酵母和白糖用温水混合使酵母苏醒,将酵母糖浆倒入装有面粉和南瓜泥的盆子中。
4.用手揉面团,注意不要用力过猛。面团是以光滑为标准的,一般三种光是最标准的:手光、盆光、面光,那么揉成的面团是最标准、最漂亮的。
5.面团要醒发30-60分钟,手指要插入面团直到能弹起来。
6.将发酵好的面团再揉一遍,排出面团内部的空气,然后揉成条状,用刀切成南瓜馒头。注意不要切成太大的块,因为蒸的时候会发酵,会变大。
7.切好后放入蒸笼中。最后,在放南瓜馒头的蒸笼里加入一些花生油,这样南瓜馒头就不会粘在蒸笼上,容易拿出来。