1、取一个干净无油的容器，最好有盖子，倒入适量纯净水，用清水洗掉海参表面的灰尘，浸泡24-48小时，直至变软。

2、放进冰箱，每八小时换一次水。海参腹部中间有一道天然裂纹，在这里上下切开。上面的圆形凸出部分是海参的肛门，要一起清洗。

3、取出内肋和沙嘴，将海参肚内的杂质清理干净。取一个干净无油的锅，盛半壶纯净水，将洗净的海参放入其中。大火煮沸后，小火再煮沸20分钟，然后自然冷却。将煮熟的海参放入干净无油的容器中。浸泡48-72小时，每天换水一次。

延伸阅读

干海参泡发怎么洗

1.将干海参浸泡至海参全部变软。

2.先将海参表面清洗干净，然后沿着海参原有的膨大边缘向上切至头部，向下切至尾部，去掉海参头部的白色钙质环状骨板(俗称海参齿)，然后清洗海参内脏。用清水冲洗。

3.海参腱富含酸性粘多糖，营养价值丰富，不要扔掉。海参头部有一些絮状的触手，可以留作食用。另外，海参的骨板也可以磨成粉食用，可以补钙。

鲜海参冷冻处理方法

1.海参在冷冻保存前需要从腹部取出并清洗干净。

2.新鲜海参买回家后，要及时割肚去脏，不然海参很快就会瘦下来。

3.然后把海参的嘴切掉。把肠胃从胃里取出来。

4.之后，用洗涤水洗涤。

5.最后可以放在冰箱里冷冻。

干海参去皮有什么方法

1.首先，将干海参放入不锈钢容器中，在冷水中浸泡48小时。在此期间，换水4-6次(容器较大时最好多排水，尤其是盐参要经常更换，去掉盐后海参才能长得更好)。换水时要洗手，防止手上的油浸入水中，影响海参的产毛。夏天温度高时，由于细菌繁殖快，在不锈钢容器中加入冷水和干海参。

2.海参全部软化后，先将海参表面清洗干净，然后沿着海参原有的膨大边缘，向上切至头部，向下切至尾部，去掉海参头部的白色钙质环形骨板，再清洗海参内脏。海参的肌腱富含酸性粘多糖，营养价值丰富，不要扔掉。海参头部有一些絮状触手，可以保存食用。另外，海参的骨板也可以磨成粉食用，还可以补钙。