1、把握说服戒酒的最佳时机。与酗酒者交谈的最佳时间是在关于饮酒的问题被提出之后(例如，在激烈的家庭争吵或事故之后)。选择一个他(她)冷静的时间，你就可以有机会私下谈谈了。

2、特别照顾。告诉你的家人担心他或她的饮酒问题。如有必要，用一些饮酒造成伤害的例子，包括最近发生的一些事件。

3、说出结果。向饮酒者解释，如果他或她不寻求戒酒帮助，你会怎么做。你应该采取措施避免他或她的问题，而不是责备他或她，比如拒绝参加一些提供酒精的社交活动，走出家门远离酒精。不要做一些轻率的过分行为。

4、求助。提前收集你所在社区的酒精治疗信息。如果他或她需要帮助，立即打电话预约治疗顾问。建议你第一次参加治疗项目的时候，要有陪护。

延伸阅读

酒店客房管理知识

1.进入客房时，服务员应主要注意以下几点：

(1)轻轻敲门三次，每次三次，并报告为服务员。

(2)慢慢推开门，将“清洁卡”挂在门锁手柄上，打开直至工作结束。打开灯，检查故障。

(3)将小垫毯放在马桶门口的地毯上，将清洁篮(或小清洁桶)放在马桶桌的侧面。

(4)拉开窗帘和纱窗，使室内光线充足，便于清洁。

(5)开窗房间5分钟左右，让室内空气流通。

2.“回收”主要是指更换客房内用过的物品，处理客人留下的垃圾：

(1)放水冲洗马桶内的污物，然后用洗洁精喷“三缸”:面盆、浴缸、马桶。然后，将客人使用的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、脚巾)取下。

(2)依次检查衣柜和橱柜的抽屉。遗留物品应在第一时间移交给机器组。如果不能尽快还给客人，在每日健康报告上做好记录。

(3)利用房间内的垃圾桶收集垃圾。如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须熄灭后才能倒入垃圾桶，以免引起火灾。

(4)取出用过的杯子、多余的床或餐具。

(5)清洁床铺，取出用过的床单，放入清洁车一端的麻布袋中。

3.“擦拭”主要是指擦拭客房内的一些设施，检查房间内的电气设备和其他设施：

(1)从门外门铃到门框、门内外擦拭，注意门把手和门后安全图的擦拭。

(2)顺时针(或逆时针)从上到下擦拭房间内的家具和物品，注意家具的底部和角落。

4.服务员在除尘时应注意以下事项：

(1)补充厕所物品，按统一要求摆放整齐。

(2)面巾纸和卷纸要折叠，美观，方便客人使用。

(3)“四巾”应按规定位置摆放整齐。

(4)附属房间物品应按酒店要求的规格摆放整齐。

(5)补充杯具。

酵母酿柚子酒的方法

1.配料：三个柚子，12度酒适量，酵母适量。

2.准备柚子，去皮，切成小块。

3.将柚子皮放入容器中。

4.泡在12度的酒中五天。

5.把果肉放进榨汁机。

6.做成果汁，用滤网过滤。

7.加入适量酵母，密封发酵5天，置于阴凉处。

8.滤出柚子皮。

9.将发酵好的葡萄柚酒倒入容器中。

10.加入浸泡在柚子皮中的酒混合，以保持柚子的香味。用酵母酿造葡萄柚酒。

果酒消毒的方法

1.纯发酵生产的果酒富含多酚、低聚糖等对人体有益的生物活性物质；芳香的果味易被热分解破坏；果酒的酒精含量在10-15度左右，很难保存。

2.将传统的uht杀菌技术应用于果酒的杀菌时，容易破坏香气和风味物质，具有煮熟的味道。生物活性物质受热易分解失效，单位处理成本高。

3.常温杀菌，保持原有风味和生物活性，已成为果酒杀菌的首选技术要求。通过反复实验，绿金膜成功开发出一种适用于室温果酒的膜分离工艺，杀菌率达99%以上，细菌含量50个/ml，符合国家标准。