1、将40克绿豆浸泡在清水中一夜，直到它们开始发芽。

2、控制水。用湿布和毛巾盖住绿豆。每天用清水冲洗3-4次。用手压住布，倒出水。留一点也没关系。

3、第四天，天气30度，四天就长出叶子了。长的已经比容器高了，直径16 cm。

延伸阅读

夏天豆芽如何保存

1.豆芽又肥又嫩，水头大，特别容易枯萎或腐烂。所以我们一般现在吃，现在买。如果一次不能吃，或者一次不能吃，就需要好好保存，以免浪费。

2.如果一时吃不下，请不要碰，按原样密封在袋子里，及时放入冰箱。但最好不要呆太久，两天内报销。

3.如果数量太大，一次做不完，就把剩下的豆芽装在保鲜袋里，密封起来，外面放一个袋子，然后放进冰箱。一般保存三两天没问题。

4.水焯水：先将豆芽洗净，放入沸水中焯水，然后用漏勺捞出，控制水分，冷却后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。这种方法的储存时间稍长。

5.豆芽喷水。因为豆芽是在黑暗的地方从水中出来的，所以可以在豆芽上喷洒清水，使其生长。但是要把它藏在暗处，尽量不要看到光，不然会老的。

6.豆芽泡在水里。准备一个蔬菜盆，把豆芽倒入其中，放上清水，放在阴凉通风处浸泡。但这种方法只适合暂时保存，不易长时间浸泡。还不如尽早使用。

在家怎么孵豆芽

1.准备好绿豆，放在无油干净的容器里。

2.倒入开水，持续搅拌至水温可以直接降低，然后浸泡5小时左右。

3.将水洗净，倒入可以过滤水的容器中。

4.用湿布覆盖。

5、扣一盆，让豆芽消失。

6.第二天，它发芽了。

7.把水再洗一遍，用湿布盖好，然后压在重物上，再继续把大盆扣在上面，让它消失。

8.每天早晚各冲三次冷水。

9.到第六天或第七天，豆芽就会完全发芽。

生豆芽机器使用方法

1.工具：豆芽机、豆子和水

2.将豆子浸泡在45-60度的温水中约一小时。(注：温水泡豆是为了筛选坏豆或坏豆，是培育优质豆芽的重要环节。绿豆浸泡半小时左右；将大豆浸泡一小时左右；红豆和黑豆因为皮比较厚，泡两个小时左右。

3.将挑选好的泡好的豆子放入豆芽机的塑料滤网中，平放盖住滤网底部。豆子放多了不可取。

4.豆芽机水箱中的水接近总容量的2/3。将栽培塑料网放在水箱上，插入管子，安装叶片，盖上透明盖。打开电源启动。

5.豆芽机开关时，水泵启动，洒水叶片开始旋转洒水，每小时洒水一次，每次一分钟！

6.将豆芽机放在阴凉的卧室、厨房、储藏室或地下室。最好用透气性好的深色布或毛巾盖住盖子，挡住光线，让豆芽长得更好。

7.豆芽机的水箱每天换一次。换水时，关闭电源，取下透明盖，取下带豆芽的塑料屏，然后在水箱换水后进行培育。

8.将装有豆芽的塑料屏放回原处，安装喷水叶片，盖上透明盖，插上电源，启动豆芽机开关。