1、空气解冻法

(1)将冷冻食品从冷冻室中取出，放入冷藏室，通常在晚上取出，第二天早上食用。

(2)将冷冻食品从冰箱中取出，在室内空气中解冻。必须注意的是，食物不能长时间存放在空气中，否则容易造成食物腐败变质。

2、水解冻法

冷冻食品在急需时可以用自来水解冻。因为水的传热性能比空气好，所以可以缩短解冻时间。但需要注意的是，冷冻食品不能直接接触水，要用密封的盒子、密封的食品袋等包装。否则，食物的营养成分会被流水冲走，使食物的味道变差。

注意：冷冻生食品不应完全解冻。解冻的时候可以用刀切开就可以煮，解冻不要太多。如果肉类、鱼类等食物全部解冻，会流出大量血液。

3、加热解冻法

冷冻后，熟制品可以通过加热解冻。但解冻时一定要注意加入少量的水，用小火慢慢加热，防止大火解冻出现外腐内冷的现象。

4、微波炉解冻方法

微波炉利用电磁波使冷冻食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子间相互振动、摩擦、碰撞的原理产生大量热能，使冷冻食品同时由内向外发热，从而缩短解冻时间。

5、用盐水和醋解冻

如果来不及放进冰箱，食物完全可以在盐水中解冻。这是因为盐水可以加速冰的融化，而不会滋生细菌。自来水不适合解冻冻肉。另外，可以用叉子蘸醋叉入肉中，也可以加快解冻的速度。

延伸阅读

冰冻的芋圆需要解冻吗

1.通常冷冻的芋头解冻比较好，因为不解冻的话会直接在锅里煮，很可能会导致煮出来的芋头外层熟了但中心部分还是生的。

2.如果要解冻芋头，不需要用温水浸泡，取出放在室内即可，让它在室内温度下自然解冻。

冻奶怎么放保鲜解冻

1.从冰箱的冰柜中取出母乳，将冷冻的母乳放入冰柜中，慢慢解冻。这是最正确的方式。

2.每天计算时间，尽早取出冷冻母乳。来不及的话，想快速修复的话，可以把冻好的母乳放在室温下，或者用温水解冻。温度不能太高，否则会破坏母乳的营养成分。解冻后，用手腕测试温度。你宝宝的体温是37。

水管被冻住了怎么快速解冻

1.热敷法

所谓的热敷方法是用吸水毛巾包裹水管的暴露和冻结部分，包括水龙头，最好也是这样。然后用热水倒在毛巾上。注意不要一次用太多热水。一般毛巾刚泡好。然后等一会儿。等温度降下来，就不蒸了，然后再浇第二遍。一般来说，水管倒三次后会解冻，不会严重结冰。如果太冷，试着浇几次。水龙头没有完全解冻时，不要试图扭动，这会破坏水龙头的密封效果。

该方法简单、实用、易于操作。水管不直接用开水浇的原因是不能快速解冻，浪费水。用毛巾包裹，可以使整个水管受热均匀，迅速融化里面的冰。

2.吹风机吹热空气

目前，我们家里应该都有吹风机。我们可以用吹风机对着结冰的水管吹热空气，很快水管就会解冻。不过吹的时候要注意先从水龙头位置吹，再慢慢吹水管。也要注意不要在一个地方用力吹气，要使水管受热均匀，尤其是ppr的水管，否则很可能会造成水管局部受热严重，造成损坏。

这种方法也比较简单，不会像热敷法那样到处泼水，解冻更快。当然，如果有些水管在室外没有电源，需要临时拉一个插线板，注意临时用电的安全。

3.电伴热法

电伴热带大家可能都不熟悉，但电热毯大家应该都知道。电伴热带的本质作用和原理和电热毯一样，通电会发热。我们可以买一条特殊的电伴热带，绕在水管上，然后通电。电伴热带加热后，水管很快就会解冻。

这个方法也比较简单，只需要买个电伴热带，另外水龙头不容易解冻。另外，用电要注意安全。