1、糯米在水中浸泡六个小时左右，直到很容易被手指捏碎。

2、然后倒掉水，放入蒸笼蒸熟，不用蒸笼直接放入蒸笼蒸熟，蒸五分钟左右至七八成熟，关火，自然冷却，然后加入甜曲酒。

3、加入一杯冷开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一个小窝，盖上盖子。夏天可以直接放。目前温度可以装盒裹被子，两三天就好了。

4、整个操作过程一定要无油无盐，保持窗户和手的清洁，否则做出来的甜酒不白，不好吃，或者不成功。

延伸阅读

开瓶后的啤酒怎么保存

1.取一杯水杯或酒杯，在杯底蘸些水，3-5小时后立即将杯子倒在啤酒瓶口上再喝。酒的味道没有太大变化，但是泡沫少了。

2.未完成的啤酒应及时用备用香槟或酒瓶塞住。保存一天再喝的话，还是会有气泡和新鲜的味道。

怎么泡白酒

1.白酒：人参30克，50%白酒1000毫升。

2.制备方法：人参洗净晾干后用酒浸泡15天即可饮用，最好浸泡3个月。

3.用法：10 ~ 30毫升，每天一次。最好早上服用。

4.功效：能补中温血管。

5.适应症：适用于疲劳、气短、懒惰、四肢乏力、食欲不振、面色萎黄、畏寒发热、自汗乏力等。

一斤米放多少安琪酒曲

1、一斤糯米放两两清曲。

2.一斤糯米一般能产出5-7两米酒。当然，根据个人口味和做法，有的也能产出两斤左右的米酒，米酒里不好的可以吃，营养高。