1、牛奶醒酒法：醉酒的人可以喝一些牛奶来固化蛋白质，保护胃粘膜，缓解酒精的吸收。

2、甘蔗汁醍醐灌顶法：醉酒清醒者可自行咀嚼甘蔗。严重的情况下，他们可以挤出甘蔗汁，迅速饮用。

3、皮蛋醒酒法：饮用时，取1-2个皮蛋，蘸醋醒酒。

4、白菜解酒法：将白菜心切成细丝，加入白糖、醋拌匀，当凉菜食用时，对消除酒碎有一定效果

5、生梨解酒法：吃几个梨或者把梨削皮切片，用冷开水浸泡10分钟，吃梨喝水，可以解酒，

6、米汤醒酒法：醉酒的人可以喝浓米汤，米汤中含有多糖和b族维生素，具有解毒醒酒的功效。加白糖喝，疗效更好

7、杨桃醒酒法：醋浸杨桃，水煎，可用于醒酒。

延伸阅读

曲酒泡麦粒秘方

1.取一斤干麦粒放入营养快递瓶(可以让麦粒脉动或者放在农民的果园里)。不要把麦粒包装得太满，大约三分之二。

2.在酿造过程中，小麦颗粒会继续膨胀。如果瓶子太满，打开时会膨胀并冲出。然后在瓶中加入100克清酒(必须是清酒，度数不要太高)、100克菠萝啤酒(千万不要灌满，留五分之一左右的空间)和50克蜂蜜。

3.让容器静置几个小时，然后密封，一周左右就可以去钓鱼了。

4.注意事项：1。使用前一定要膨胀软化。2.瓶子必须每隔一天轻轻拧开并放气。记得轻轻拧开，不然可能会喷得到处都是。3.如果条件允许，还不如放点酒。4.秋冬季用半勺鸡精更好。

50度大米酒酿造方法

1.材料：大米100公斤，唐三精酒曲0.6公斤，水150-200公斤。

2.首先，将大米洗净，在水中浸泡12-24小时。

3.接下来，将泡好的米饭放入蒸笼中，用抽屉布蒸2、30分钟，或者将米饭放入电饭煲中，选择烹饪程序来烹饪大米饭。注意：熟饭不宜煮熟。

4.把蒸好的米饭拿出来，放在一个干净的大容器里冷却。夏天，我通常面对空调的冷风出口，让它迅速冷却下来。米晾一晾，感觉微热，温度也差不多，可以放酒曲。

5.酒曲混合后，将大米压实，中间切一个小孔，在大米表面撒一层酒曲盖住容器盖，室温发酵。

6.如果是夏天的话，可以看到酒是在室温下不到24小时的时间里在小孔中产生的。但是这个时候酒的口感和甜度还不够，要继续发酵。夏天一般需要7-8天左右。如果是现在的温度，会发酵15天以上。

7.接下来，在剩余的酒中加入等量的冷开水，搅拌均匀。室温下继续发酵，酒香四溢。这时将米和酒过滤分离，得到醇香的米酒和酒糟。用设备蒸馏得到高度数米酒。

酒应该怎么保存

1.老酒保存的第一步：清洗——用小软刷轻轻刷掉酒上的灰尘，然后用湿布轻轻擦拭。(注意：尽量不要擦掉酒标和瓶封的旧痕，这是老酒的铜绿，也是鉴别真假的重要依据)

2.老酒保存的第二步：第一层密封处理——酒是一种高吸水性物品。由于其特点，我们需要防止包装材料的异味被白酒吸收。所以我们建议你用超市里卖的保鲜膜反复包装瓶口。保鲜膜无毒无味，是很好的隔离层。

3.老酒保鲜第三步：第二层密封处理——第一层被保鲜膜安全封堵。为了达到密封性，我们建议您使用密封性能非常好的原材料胶带来封装第二层。

4.老酒保存的第四步：蜡封——一般情况下，用保鲜膜和原料胶带包装的老酒基本可以满足保存要求，但如果想万无一失，也可以使用蜡封。我们建议您使用蜂蜡，蜂蜡密度更高，更安全。

5.陈酒的保存第五步：称重记录——对蜡封后的瓶装酒进行称重，并做一个标记，记录此时的重量。以后可以每隔一两年称重一次，观察葡萄酒的运行情况。