1、将海参表面的浮尘清理干净，放入干净的容器中，加入纯净水或矿泉水，海参应完全浸入水中；然后在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水两次。

2、将泡好的海参沿中线切开，去掉内肋和沙嘴，清洗海参内部。清洗时注意避免沾油。

3、在解剖的过程中，海参腱要从中间切开，会影响海参腱的肿胀。

4、将加工好的海参洗净，放入电压力锅中倒入足够的纯净水，按粥键煮透，炖至自然冷却。

5、取出红烧海参，放入干净的容器中，倒入足够的纯净水，放入冰箱中24小时。

6、将海参浸泡，沥干水分，用保鲜膜或保鲜盒包裹，然后放入冰箱冷冻。每次吃的时候把冷水拿出来泡一泡。

延伸阅读

泡发的海参怎么储存

1.在冰箱：中，浸泡过的海参可以用清水或纯净水浸泡，然后存放在冰箱的冷冻室中。每天换一次水，可以保存几天不变质。

2.淡盐水：另外，如果想保存10天，可以在清水中放入适量的盐，然后将泡好的海参浸泡在淡盐水中，再放入冰箱保存。

3.冰块：或者将泡好的海参放入冰块中储存，然后用塑料泡沫盒包裹储存。冰箱每天更换一次，或者保存一个月不变质。

4.保鲜膜：将泡好的海参用保鲜膜包好，然后存放在冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻，或者保存几个月不变质。

5.煮储存：也可以将泡好的海参直接煮熟，冷却后放入冰箱的冷冻室。可以保存几个月不变质，但是口感会大打折扣。

海参花是怎么来的

1.因为长得像顶花带刺的黄瓜，所以俗称海参花。海参花其实是海参的头部和内脏，包括海参的呼吸树(水肺)、嘴、肠、蛋。

2.普通海参的花蕾虽小，但加拿大野生北极人参的花蕾却是金红色的，很漂亮，泡过之后像珊瑚。

3.因为北极人参是纯野生海参，所以它的芽吃起来脆脆的，有一点点味道，介于刺头和芦笋之间。适用于制作凉菜或炒菜，常用于泡茶、泡酒或煨汤。

如何发海参

1.将海参放入热水中浸泡24小时，然后捞出倒入容器中，擦掉海参表面的沙粒。然后用清水洗净，剖开海参肚，取出海参内脏和肠子。

2.放入新水，煮50分钟左右，然后用原汤浸泡海参，24小时后食用。