1、储存时要注意密封、防潮，避免受热，放在阴凉干燥的地方。

2、小苏打很容易吸收空气中的水分。所以不用的时候最好密封存放，比如密封的罐头或者链袋或者奶粉罐。

3、使用时，可以用市售的胡椒罐存放，但不要盖住。胡椒罐的孔便于撒小苏打。如果没有辣椒锅，也可以把有网孔的布，比如不要的纱帘布、蚊帐等，拉伸绑在一般瓶口上，倒出来用会方便。

延伸阅读

发面时用碱还是小苏打

1.做面团的时候用碱。碱性面粉是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。在面团中加入食用碱会使其迅速膨胀，软化纤维，去除面团中的酸味，使馒头更甜更软。

2.用来中和传统面粉做面粉时多余的酸度，这个过程叫做“碱榨”。

苏打粉醋通下水道步骤

1.用小苏打和醋排下水道的时候，先把小苏打撒在下水道上，然后倒醋，再倒一壶热水，等一会儿下水道基本就开了。

2.分别是碱性和酸性，放在一起会发生化学反应，然后产生大量二氧化碳，从而增加气压达到疏通效果。

小苏打如何杀黑飞虫

1、经常使用洗涤剂、小苏打清洗下水道，会破坏小飞虫的生长环境。清洗时，让清洁剂或小苏打在管道中停留一段时间，然后用水冲洗干净。

2.此外，小苏打和花露水可以用来去污和杀灭小飞虫，非常实用。