1、碳水化合物由三种元素组成：碳、氢和氧。因为其中所含的氢氧比为二比一，和水一样，所以叫碳水化合物。是为人体提供热能的三种主要营养素中最便宜的营养素。碳水化合物的主要食物来源是：糖、谷物、水果、干果、干豆、块根蔬菜等。

2、它能为人体提供热能。食物中的碳水化合物可分为两类：能被人类吸收利用的有效碳水化合物和不能被人类消化的无效碳水化合物。碳水化合物是所有生物维持生命活动的主要能量来源。它不仅是一种营养素，还具有一些特殊的生理活性。

延伸阅读

碳水快乐是什么意思

1.碳水化合物快乐在网上意味着一句流行语。意思是不吃碳水化合物真的影响心情，让你莫名的抑郁烦躁，让你看起来像是有人欠你800万。必须是精制碳水化合物，糙米藜麦根本不配。简而言之，碳水化合物是快乐的天堂。

2.引申意思编辑：意思是不吃碳水化合物真的会影响心情，让你莫名的抑郁烦躁，让你看起来像有人欠你800万。必须是精制碳水化合物，糙米藜麦根本不配。简而言之，碳水化合物是快乐的天堂。

3.引用例子编辑：不喝碳水化合物，就感受不到碳水化合物的快乐。

碳水化合物有哪些

1.糖

大多数糖类，如白糖、红糖、冰糖等。含高碳水化合物，在自然界分布广泛，容易获得。

2.小麦

谷物是人体摄入碳水化合物的重要来源之一，如大米和小麦，我们每天都可以经常吃。每100克大米中的碳水化合物含量可达75克。

3、土豆、红薯等

土豆和红薯的碳水化合物含量都不低，每100克土豆含碳水化合物约16克，每100克红薯含碳水化合物约23克。

减肥碳水循环正确方法

1.以三天为一个周期，一个月完成10个周期就可以轻松减掉10斤。首先，在周期的第一天，你要调整饮食习惯，改变一日三餐碳水化合物和高蛋白的摄入原则。比如可以少吃碳水化合物，多吃高蛋白的食物。建议一碗小米粥，一大块鱼，两个煮鸡蛋，蔬菜适量。

2.循环的第二天，早餐和午餐吃高碳水，然后减少晚餐的热量摄入，这样可以给身体一个略大的热量窗口，让身体处于更长的热量窗口期。

3.循环第三天只能吃一顿早餐，保证低碳水和高蛋白。比如早餐可以吃两个煮鸡蛋，一杯牛奶，一种蔬菜或者一种水果，午餐和晚餐只吃蔬菜，这样给身体一个更大的热窗。当体内热量减少时，会动员体内的脂肪供给身体所需的能量，从而加速脂肪的燃烧和分解。

4.连续三天这样饮食，然后以三天为一个周期。一个月有10个周期。在这10个循环中，每个人都会按照这个食谱吃饭，加上适当的运动减肥，不会让你的身体变得那么松弛，反而会让你的身体特别紧凑时尚，可以轻松减肥。