1、储存在冰箱的冷冻层。咸肉用保鲜袋包好，存放在冰箱的冷冻层。半年能坚持多久？

2、挂起并保存。这是一种非常古老的保存方法。小时候没有冰箱；腌腊肉可以用稻草或塑料绳穿上，然后挂在通风的阳台上，可以保存一个冬天。这种方法的缺点：时间长了，腊肉的水分会大大减少。随着温度的升高，最好换成其他方法。

3、多加盐保存。腊肉上多放些盐，然后放在陶瓷碗里，压紧，寒冷的冬天直接放在寒冷的地方，天气稍微热一点就放在冰箱的冷藏室里，可以保存几个月。这种方法的缺点是肉会变得很咸，所以需要在吃之前预先浸泡，以去除一些咸味。

4、放在密封的罐子里。市面上有专门腌制咸菜的坛子，可以买到。在底部放一些白酒，然后放筷子或木棍，把培根放在上面，盖上盖子，在盖子周围倒一些水。罐子里的食物是密封的，可以长期保存。这种方法也适用于腌制萝卜干。注意事项：一定要保证水不能干，否则空气进入坛内容易损伤肉。当春天天气变暖时，熏肉必须被放进冰箱。

5、水干后保存。腌制培根时，水应该尽可能少。腌制培根的时候，你得想办法把水压出来。可以用又大又重的石头压在上面；固化几天后取出晾干，这样水分会变得很少，然后会采用一些保存方法，通常可以保存很长时间。

延伸阅读

去皮土豆怎么保存

1.沉浸法。将去皮的土豆浸泡在冷水中，使其与空气中的氧气隔离。

2.酸加成法。酚氧化酶在ph 6-7时活性最强，当ph小于3时活性降低。因此，在食品中加入酸性醋降低ph值可以抑制酶活性，减缓变色速度。

3.马铃薯去皮后，植物细胞中的酚类物质在酚酶的作用下与空气氧化结合，产生大量醌类化合物。醌类会导致土豆或藕的酶促褐变，导致颜色变深。

葡萄干怎么储存

1.葡萄干购买时，如果密封，未开封时，可以长期保存，根据保质期可以正常保存。

2.无论是未开封的葡萄干还是未开封的葡萄干，都需要尽量放在阴凉通风处，避免放在潮湿或阳光直射的地方。

3.如果葡萄干数量少，短时间内可以吃，我们可以把它们放在阴凉的地方。葡萄干因为含糖量高，可以长期保存。

4.直接储存时，我们需要注意外部环境的湿度和温度。如果湿度较低，葡萄干中的水分可能会流失，从而在表面形成糖晶体。

5.此外，如果温度超过25度左右，葡萄干很可能被感染，因此温度应控制在10度左右或更低。

6.如果我们需要葡萄干长期保存，我们最好把它们放在冰箱里冷藏，这样我们就可以更长时间地保存葡萄干。

活梭子蟹保存方法

1.放在浴缸里：放在浴缸里，让它暂时作为繁殖池使用。把买来的新鲜螃蟹轻轻放进去，把水注入刚好经过螃蟹的地方，让它站起来就能呼吸。根据保存时间，将少量小鱼小虾放入水中。

2.把螃蟹放在塑料盆或桶里：可以把螃蟹放在内壁光滑的高一点的塑料桶/桶里。注意不要叠起来。只需加水到螃蟹一半的高度即可。不能把螃蟹都埋了。太深的水会让他们无法呼吸。

3.放冰箱里：冰箱里要放活螃蟹，但要注意方法。先根据你冰箱的冰柜找一个大小合适的泡沫盒，然后把螃蟹的腿和脚绑好，一个一个的放进泡沫盒里，然后把螃蟹表面的水加入到盒子里。最后，盖上泡沫盒，放入冰箱的冷冻室。