1、常温储存
将新的烤面包放入食品级包装袋中,然后扎紧,放在可以存放两天的房间里。如果两天之内吃完,烤面包的新鲜度不会有太大影响。
如果吐司是自己烤的,可以放在薄膜袋里,放出来冷却到和手掌差不多的温度后,在室内温度下保存。
一种更强的方法是在包装袋里放入少量的生菜、大白菜或油性小麦等绿叶蔬菜。蔬菜和水果可以适当调节包装袋内的环境湿度,以保持烤面包的新鲜。
2、冷藏方法
把烤面包放在冰箱里是最好的储存方式。因为冷藏可以很大程度上锁定烤面包的美味,所以短期和长期储存都可以。然而,有几种方法可以将烤面包储存在冷库中。绝对不可能马上把一大块烤面包放进冰冷的房间。因为冷冻吐司面包很难再预热,所以味道不会太好。
3、3、冷冻保存方法
有些人喜欢马上把烤面包放在冰箱里,这实际上使烤面包又硬又脆,烤面包也很容易长很多病菌。
短期来看,烤面包存放的最佳度数是21到35度。如果温度高于或低于这个范围,会影响烤面包的颜色和香气,此外,还会加快烤面包的硬化速度。但是冰箱的温度在2到6度左右,显然不适合存放烤面包。
延伸阅读
烤箱面包为什么干
1.用的面粉太浓,面团发酵时间太长,鸡蛋和糖用的太多,可能会导致烤出来的面包很干。
2.用面筋太强的面粉做成的面包不仅干硬,而且味道不好。建议使用低筋面粉。
3.如果发酵时间过长,面包会失去水分,变干。一般可以发酵30分钟。
4.如果鸡蛋和糖的比例过高,烤出来的面包上会有一层厚厚的硬壳,会使味道变干。
怎么用面包机做面包
1.原料:高面粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克,芝麻适量。
2.先把面包桶拿出来,装上搅拌棒,倒入牛奶、蛋液、淡奶油、糖、盐,用筷子轻轻搅拌。(注意:不要用筷子刮桶底和桶壁,保护不粘内壁。)另外,刚出厂的转轴和搅拌棒内侧会涂上润滑油,以防生锈。除了清洗干燥之外,最好第一次用较少的面团来吸收残油。
3.倒入面粉和酵母,最后放入酵母。
4.将面包桶放入面包机并卡好。
5.选择“和面”程序20分钟,开始!
6.面团差不多成型后,我们可以用橡胶刮刀或刮刀刮去边角的残渣,加快搅拌速度。
7.一个“和面”程序完成后,面团的状态不够,需要重新启动一个“和面”程序。
8.40分钟后,两个“面团搅拌”程序完成。手动检查后,面筋膨胀,可以添加黄油
9.投入事先软化的黄油,重新选择一个“和面”程序。
10.第三个“和面”程序完成后,将吐司面团揉成团,可以拿出来检查,可以打开一个不容易破裂的大膜。
11.取出面团,圆了,放入面包桶中进行基础发酵。(盖上面包机的盖子,拔掉电源,放在温暖的地方慢慢发酵,就在常温下,因为面包的第一次发酵温度在28度左右)
12.将食指插入取出后发酵至凹洞不反弹不下沉,取出后按压排气,分成三等份。
13.取一份,均匀铺开。
14.八折优惠
15.转90度后,再均匀滚动。
16、从上到下紧紧卷起。
17、三者都准备好了,并卸入面包桶。(搅拌刀需要取出)
18.使用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,大约持续50分钟。最后发酵到面包桶将近六七分钟满为止。表面刷上蛋液,撒上芝麻。
19.选择“烘焙”程序,将面包桶放入面包机。时间设置为50分钟,颜色选择中等。
面包车油耗太大怎么解决
1.学习车载《用户手册》是第一步,很多都涉及到“油耗”,很重要。
2.及时保养和维修,保证车辆正常无故障运行也是前提。车辆故障是油耗的原因之一,另一个是驾驶不安全。
3.以正确的方式操作汽车,也是保证油耗不增加的重要方面之一。很有可能是随意操作或者没有掌握正确的驾驶技巧导致油耗增加。
4.发动机保养中正确用油(按标准),并不是等级(标签)越高对车辆越好。事实并非如此。只有汽车公司规定的标准。
5.遵守交通法规也是防止油耗增加的重要方面之一。从另一个角度看,安全没了,省油是假的。
7.根据“手册”标准,选择燃油标签。标签越高,对自己的车越好。事实并非如此,这与发动机的设计有关。
8.在汽车保养或维修过程中,选择原装零件而不是劣质汽车零件,这也是保证油耗不增加的重要方面之一。另一方面,也涉及到非常重要的“人车安全”!
9.不要改装车辆或增加发动机负载:一些不必要的负载,如矿泉水或其他重物,不得放置在车辆中。尤其是车辆的改装,这是油耗增加的原因之一。