1、准备500克绿豆(满粒),放入无油盆中。
2、倒入1000克开水,用无油铲搅拌,直至水变得温热、凉透。
3、在避光的地方泡一夜。
4、这是第二天早上绿豆芽的状态,已经出现了一点芽。
5、用干净无油的布盖住盛豆芽的盆,然后放一个比下面的盆略大的盆。
6、控制锅里的水(绿豆芽每天换水3-4次,室温用水,2000克左右)。将重物压在上盆。
7、绿豆芽第六天,把绿豆芽用清水彻底洗净,就可以做自己喜欢的菜了。
延伸阅读
生绿豆芽不长根的窍门
1.把自己的或者新买的绿豆清洗干净,然后泡在水里,去除浮在水面上的杂质和坏豆。然后将绿豆放入无污染无油的器皿中,加入温水,放入通风清洁的环境中,静置24小时左右。
2.第二天再看的时候,锅里的水基本都被绿豆吸收了,豆子也露出了白嫩的芽。然后将纱布清洗干净,折三四层盖在豆芽上,周围温度保持在20左右,注意保持手和器皿的清洁,否则孩子的绿豆芽会腐烂。
3.之后找个干净的抽屉按在绿豆芽上,防止换水时被冲走。同时,利用空气循环。当绿豆芽长到3厘米左右时,中午按压,防止其疯长。过几天豆芽会长得很粗,基本没有茂盛的根。
绿豆变成豆芽的步骤
1.豆芽不会变成大豆做的“绿豆芽”。制作绿豆芽,取一小箱重100g的绿豆。
2.清水冲洗,再用清水浸泡,让绿豆吸收水分,有利于后期头发的生长。只有彻底的浸泡才能加速头发的生长。
3.在室温下浸泡6-10小时后,绿豆会变得饱满肿胀,吸收足够的水分,破皮生发。
4.选择一个家用蒸汽格,下面铺2层密实的棉布,将泡好的绿豆均匀铺在棉布上,再铺2层棉布在上面,加水淋透。
5.然后蒸一壶,装半壶水。压制的绿豆芽将变得又厚又脆。然后用黑色塑料袋把盖子盖上。避光的目的是让绿豆芽变成暗红,影响外观。
6.棉布不要打开,每天浇水3-4次即可,充分补水,漏水及时扔掉,特别是夏天,容易变质。绿豆芽大概需要4-7天才能发芽。
栽培豆芽方法
1.首先,我们需要准备一个健康无虫的绿豆,在水中浸泡24小时以上。然后,在秧盘上铺一层干净的海绵,海绵用水湿润。
2.然后把泡好的绿豆洒在盘子上,用湿抹布盖好,放在阴凉处发芽,温度保持在20。