1、储存在阴凉干燥的地方。盐渍海带存放在阴凉干燥的地方,可以存放两周左右而不变质,夏季可以存放两周左右,冬季可以存放一个半月。
2、冰箱冷冻保存。将腌制好的海带放入冰箱的冷冻室冷冻,这样可以保存一年左右而不变质。
3、储存在冰箱里。可在冰箱中存放3个月以上。
延伸阅读
海带的腌制方法
1.主要成分:海带1500g,小米辣椒20个,杭州辣椒10个2人份。
2.辅料:大蒜1个,生姜1个,盐1勺,酱油3勺,蚝油2勺,白糖1勺,陈醋3勺,辣椒20个。
3.将海带切成长宽约4厘米的薄片,洗净。
4.水烧开后,将海带倒入锅中,煮10分钟左右。
5.在煮海带的过程中,可以准备大蒜、生姜、小米辣椒和杭州辣椒。
6.煮好后,去掉海带,控水。海带用冷水洗净,控水。
7.将锅加热,然后加入食用油。油热后,将胡椒放入油中,用胡椒油油炸。
8.把胡椒油放在一边,让它冷却。将大蒜、生姜、小米椒、杭椒放在海带上面。
9.将盐、白糖、蚝油、酱油、陈醋放入海带中,搅拌均匀。
10.辣椒油冷却后,和辣椒一起倒入海带中,再次搅拌均匀。
海带保存方法
1.存放时间短的话,可以把海带装在保鲜盒里,加水放在冰箱的保鲜层,1-2天换一次水,这样可以存放一周左右。
2.如果长期存放,需要控制海带的水分,然后卷成海带卷。堆好之后会被冻在冰箱的冷冻室里。
海带怎么洗
1.将海带放入清水中稍洗两面,冲洗掉海带表面的沉淀物,然后放入容器中,加入一些淀粉,搅拌均匀,静置两三分钟,等到时间到了,用手搓搓,最后用清水冲洗掉淀粉,就相对干净了。
2.如果是干海带,在清洗之前,需要放在蒸笼抽屉里蒸20-30分钟。蒸好的海带可以加入一勺面粉或淀粉清洗。