1、主要成分：大米100克，银耳15克。

2、配料：适量水、葡萄干、冰糖。

3、准备适量银耳，用水浸泡。

4、往汤锅里加入适量的水，煮开。

5、取适量大米，用水洗净。

6、水烧开后，将米饭倒入汤锅。

7、大约十分钟后，银耳开花了。

8、将泡好的银耳放在案板上，用刀将银耳切碎。

9、米饭煮到差不多的时候，把切碎的银耳倒入汤锅。

10、取适量冰糖。

11、将冰糖放入汤锅，用勺子搅拌。

12、锅里的粥粘粘的，就可以煮了。

13、把粥放进碗里。

14、最后，拿一些葡萄干放在碗里。

延伸阅读

胡萝卜羊肉粥

1.材料：胡萝卜150克，羊肉馅50克，米饭150克，姜末20克，料酒1茶匙(5毫升)，油1汤匙(15毫升)，盐和胡椒。

2.提前淘米，清水浸泡30分钟。胡萝卜洗净，去皮切段或用模具搓成细丝。锅里放入足够的水，煮沸后加入浸泡过的大米，煮沸，用勺子搅拌以避免大米粘在锅上，用小火翻转并用盖子盖住以保持粥稍微打开，盖子上留有适量的接缝以避免粥溢出，用勺子搅拌并煮30分钟左右，直到粥变粘。

3.烧热镬，加入油，炒羊肉馅，炒姜末和料酒。

4.加入胡萝卜丝，搅拌均匀。当胡萝卜变软时，加入一点盐，搅拌均匀。

5.将煎好的羊肉和胡萝卜放入煮好的米粥中，搅拌均匀，再用小火煮10分钟，最后用盐和胡椒调味。

鸡头米粥如何做

1.配料：山200克，鸡头饭50克，米饭1/2杯，鸡腿肉1/2，青菜适量，盐少许，胡椒粉适量。

2.鸡头饭洗净，挑皮，注入热水，加盖子闷一会儿，泡2小时。

3.山洗净去皮，切铁架块，鸡肉去脂，切丝。

4.将鸡头米放入深锅中，加入10杯水，煮20分钟，加入米饭，再煮10分钟，加入山煮至熟。

5.所有的材料煮开后，加入鸡肉。鸡肉煮熟后，加盐调味，加入绿叶蔬菜，放入大碗中，食用时撒上胡椒。

砂锅熬粥要多长时间

1.砂锅煮粥一般需要一个半小时左右。具体时间看火力和食物量。大米是由大米经过清洗、脱壳、碾磨和整理后制成的成品。米胚和糊粉层含有近64%的大米营养和90%以上的人体所需营养元素，是南方人的主要食物。

2.砂锅粥，潮汕砂锅粥，是中国传统名点，以潮汕地区的砂锅粥最为有名，味道清淡。当粥熟到70%的时候，放入原料，加入食材煮开。经典的凝物有砂锅生鱼片粥、砂锅海虾粥、砂锅糊蟹粥。