1、拿起一个饺子皮，放在手上；

2、用筷子将适量的饺子馅夹在饺子皮中间；

3、小对折，不要对折，另一侧露出一厘米；然后用手捏住饺子皮的两面，防止饺子馅漏出来

4、用手将馅料部分弯折直立，然后将两面对折，用手粘上饺子皮；

5、将两端对折，做成“元宝”的形状；

6、把它包起来。

延伸阅读

饺子馅水多补救小妙招

饺子馅加淀粉，然后用筷子顺时针搅拌，短时间内就会发粘。但是这个需要尽快使用。饺子馅中加入少量面粉，然后用筷子顺时针搅拌，将面粉融化成饺子馅，放入冰箱冷冻。这个你要注意。不要冻得太紧。太紧的话，给饺子挖馅包不好。

青虾做水饺给宝宝吃怎么做

1.你可以做豌豆汤、蘑菇和虾饺：

(1)将蘑菇、豌豆酱和猪肉馅混合在一起，加入适量酱油，搅拌均匀。

(2)青虾准备好后，切成小颗粒，放入猪肉馅中，继续搅拌均匀，加入适量的水煮沸，将玉米淀粉粉混合在一起，煮沸后倒入面团中，用湿布覆盖，醒发，揉成长条，分成小份后卷成饺子皮，在面板上加入适量的油，使其均匀涂抹，以免粘连。

(3)馅料包在饺子皮里。包好后，加入适量水煮沸，再放入蒸笼中。蒸熟后会被孩子吃掉，非常适合一岁以上的宝宝食用。

2.还可以做港式甜虾饺：

(1)取出青虾，清洗干净。

(2)准备一些瘦肉，剁成泥。拿些青虾，剁成泥。

(3)然后取一些青虾，切成丁状。将荸荠和胡萝卜洗净，切成丁状。然后把所有的荸荠、胡萝卜、肉和虾酱混合在一起。加入适量的糖和盐，搅拌均匀后，可以从高处扔下去，直到有弹性。然后将剩下的青虾放入冰箱保存。

(4)将生粉和清粉混合，加入适量盐，边加入开水边搅拌均匀。

(5)盖上盖子炖几分钟，然后慢慢加入剩下的生粉，搅拌均匀，加入适量的油揉成光滑的面团，用湿布盖好，醒发20分钟左右，拿出来揉，然后做成小面团，压成饺子皮，把馅料包进去，然后放入锅里蒸着吃。味道也很好。

蒸冻饺子的正确蒸方法

1.解冻完全后，在蒸盘上均匀涂上一点食用油，防止饺子蒸完后粘在盘底。把饺子平放在一个热气腾腾的盘子里。饺子和饺子之间应该没有粘连，有一点点分离。放水(低于蒸架)，放下架，放上蒸盘，盖上盖子。煮沸后开始计时，20分钟后取出。

2.你可以先用水煮沸，然后用蒸锅蒸。

3.如果不想等解冻时间，可以在蒸锅上放一些切好的胡萝卜片，然后把速冻水饺一个个放在胡萝卜片上，直接在锅里蒸。20分钟后就好了。蒸饺绝对好吃，蒸胡萝卜片也可以蘸酱，好吃。