杭州市规定，禁止在钱塘江、瓯江、椒江、甬江、飞云江和鳌江等六大流域进行捕鱼，禁渔期为2023年3月1日至6月30日。在禁渔期和禁渔区内，除娱乐性游钓外，所有其他捕鱼方式均被禁止，包括钓鱼、电鱼、毒鱼、炸鱼等行为。其中，钱塘江是杭州市民生用水的主要来源，因此对禁渔限制更加严格，全年禁止在钱塘江流域内的水域进行捕鱼。此外，京杭大运河杭州段也是全年禁渔的区域。

在捕鱼过程中，必须遵守相关法规和规定，并且需要申报和审批。根据浙江省相关规定，禁渔期内，只能使用非电鱼工具捕鱼，例如假饵、亮片、逗钓绳等。同时，在禁渔区外的规定水域内捕鱼，且不得使用含有有毒物质的钓饵和窝料。个人和单位如果违反规定，将面临惩罚。