猪八戒是《西游记》中的一个角色，他是唐僧的二徒弟，孙悟空的二师弟，沙僧的二师兄。猪八戒的法号是悟能，他的浑名是八戒。

猪八戒的事迹非常丰富，其中包括他戏弄嫦娥、与孙悟空大战、在高老庄娶亲、大战流沙河、义激猴王、在盘丝洞受辱以及经历四圣试禅心等。

据传，猪八戒原是天庭玉皇大帝麾下的天蓬元帅，他负责管理天河。可是，由于他喝醉酒后调戏霓裳仙子，结果引来了灵官的纠察。此外，猪八戒又偷吃了灵芝仙草，将斗牛宫一口拱到了地下，这些行为都惹恼了玉皇大帝。于是，玉皇大帝下令将他贬下凡间，并且受到了严惩。在到达人间后，猪八戒发现自己居然错投了猪胎，变成了野猪的样子。于是，他就在福陵山的云栈洞成了妖怪。

在大战孙悟空的故事中，高老庄高太公因为妖怪入赘其家而请求降妖。孙悟空变成了太公之女，以迷惑妖怪。然而，妖怪却化作狂风逃脱了。悟空紧追妖怪进洞，妖怪取出九齿钉耙和悟空大战。当听到悟空为了保护唐僧取经而前来时，妖怪便将钉耙丢下，跟悟空一起去拜见唐僧。而后，他被命名为猪八戒。

在高老庄娶亲的故事中，猪八戒变成了壮汉，被高家招作女婿。虽然他食量惊人，但却非常勤快，能够干练地处理家务。不过，由于他经常变回原形并且用飞沙走石的方式来回家里，还将高家小姐关在后宅里，这让高家感到恐惧，于是他们请求降妖。当悟空获悉此事后，变成了高小姐的模样，尽情地戏弄猪八戒，最终将他降伏了。