exp指的是产品的使用期限，也就是产品的保质期。保质期是指在标准贮存条件下，预包装食品保持品质的期限。在保质期内，产品的特有品质会得到保持并符合标签上所指明的特性。

食品保质期是产品标签中非常重要的内容。对于消费者来说，可以通过了解保质期来判断产品的质量状况；对于生产商来说，则可以根据保质期指定正确的产品流通途径和销售模式。同时，保质期还是各级监督机构在执法时的重要法律依据。

保质期是由食品生产企业来确定的，食品经营企业应该在保质期内遵循生产企业指定的标准进行经营活动。对于不同的食品，保质期的长短会根据食品的微生物、物理、化学特性和包装材料、生产工艺等因素进行确定。如果在贮存过程中环境参数发生变化，需要对食品的安全性和质量状况进行重新评估，确定新的保质期。