核桃怎么搭配营养价值更高?核桃和什么一起吃营养?

2023-05-15 109 0

干果是一种常见的零食,被许多人所喜爱。大部分干果都不仅美味可口,还有丰富的营养价值,可以每天食用,比如核桃。核桃有补脑的功效,因此经常食用可以提高智力,那么如何搭配食用可以使其营养价值更高呢?

1.核桃和黑芝麻的搭配是不错的选择。核桃中富含钙、磷、镁、铁等矿物质,能增加骨密度、延缓骨质衰老,而黑芝麻能补肾乌发,促进黑色素合成,改善白发问题。另外,核桃和芝麻都是补脑食品,可以降低胆固醇,保护心脑血管。

2.核桃和杏仁的搭配也是不错的选择。核桃和杏仁都能对抗自由基的产生,改善皮肤的微循环,缓解肌肤干黄和黝暗的情况,尤其在春季食用,润肺又美白。此外,杏仁能调理肺虚、肺燥,核桃具有润肺止咳的作用,能缓解偏头痛等问题。

3.将核桃和豆腐一起食用,可以补钙。核桃中富含镁元素,可以促进钙的吸收,一般钙和镁的比例在2:1的时候,钙的吸收利用率最高。

4.核桃和菠菜的搭配可以缓解便秘。核桃具有润肠作用,缓解便秘的同时容易上火,而菠菜具有润燥、敛阴的作用,其中富含的膳食纤维具有通便,防治痔疮的作用。

每天早晚各吃几枚核桃,大有裨益,既健身体,又能抗衰老。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病等人食用。核桃还含有丰富的维生素B族和维生素E,可以减缓细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。此外,核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。每天吃5-6个核桃,约20-30克核桃仁为宜。

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