1、干储存。干蘑菇晒干后，水分已经流失，必须干燥保存，否则复壮的干蘑菇容易发霉；将干蘑菇放入储存容器中，加入适量的干燥剂，如木炭和石灰，以避免回潮。

2、低温贮藏，干蘑菇低温通风贮藏，放入密闭容器，放入冰箱冷藏或放入冰柜，隔月取出晒太阳通风。

3、远离光线。光线中的红外线会导致蘑菇的温度升高，紫外线会引起光化学反应，加速干蘑菇的变质。因此，干蘑菇需要避光保存。避免在强光下储存干蘑菇。

4、密封储存。干蘑菇需要密封储存。蘑菇变质的必然过程是氧化反应。如果在储存过程中长时间通风供氧，会加速干蘑菇的氧化变质。因此，干蘑菇应尽可能存放在密闭和不通风的容器中。容器内最好有食品袋，空气应排入容器内，以尽量减少打开容器的次数。

延伸阅读

鲜香菇焯水冷冻步骤

1.将新鲜蘑菇放入保鲜袋中，挤出空气，放入冰箱的冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来，可以发现蘑菇表面只有水，而保鲜袋上有很多小水滴。

2.这时，将蘑菇从保鲜袋中取出，用一张纸吸收表面的水分，放入另一个干净的保鲜袋中，挤出空气，再次放入冰箱中保存。经过这种处理，新鲜的蘑菇变成了可以直接煮熟的冻干蘑菇。

种植食用菌香菇怎么直播

1.一般选择通风良好、不积水、不干旱、不粘土、管理方便的地块种植。桃枝叶的生长要覆盖70%以上的种植面积。

2.整理床铺

在一排排桃树之间做一张宽40-60厘米、深10-15厘米的床。最好在秋收后土壤结冰前犁沟。播种可以在播种前稍作整理，也可以在当年春天土壤刚刚解冻后进行。边框底部中间略高，是龟背的，以后要防止雨水渗入材料。

3.配料和灭菌

(1)锯末的选择：锯末优选壳斗科、榆科等硬杂锯末，也可使用桦树、豆科、蔷薇科等软杂锯末，但不能使用松柏锯末。木屑应无霉变和油污。

(2)配料比例：木屑78.7%，麦麸19.7%，石膏粉1.5%，50%可湿性多菌灵0.1%。

(3)混料：先将锯末、麸皮、石膏粉按比例混合，然后加入多菌灵水将干料混合至含水量达到60%。也就是说，水以手握为宜，不要滴水，落地时散开。

(4)灭菌：先在蒸屉中加入10厘米的培养料，然后观察蒸汽何时上来，以此了解蒸汽是从哪里进的，短了10厘米就封锅。温度达到100后，用武火蒸2-2.5小时才能出料，所有培养料都需要高温灭菌。将灭菌后的培养料装入灭菌编织袋中，待培养料温度降至30以下时播种。

4.播种

(1)品系：选择品质优良、耐高温、高产的品种。该菌株应在播种前一天准备好。在破碎室，菌株应破碎成每667平方米200公斤的玉米颗粒。

5.在手机直播平台上开始视频直播的方法非常简单，方法步骤如下：

1.在手机上找到对面的直播软件；

2.登录自己的账号，如果是以前登录过的直接入口；

3.点击直播平台打开直播功能，然后填写一个你今天想直播的内容或者一个个性化的标题，吸引游客进入你的直播室；

4.然后点开直播。

香菇保质期一般是多久?

1.鲜蘑菇的保质期在十天左右，干蘑菇的保质期为两年。发霉不好，不能吃。

2.区分是否变质的方法可以检查蘑菇的颜色。蘑菇背面的条纹是白色和黄色的，是一年中的新蘑菇，紫红色的是旧的。闻一闻。老蘑菇有香味，老的没有香味。老的没有购买价值，因为它的强还原剂维生素c、维生素e、-胡萝卜素都被氧化了。