1、把螃蟹放在冰箱里：购买的螃蟹数量少，大约三天就可以吃到。选择精力充沛的螃蟹，绑住脚，减少体力消耗，然后放入5 -10的冰箱中，用湿毛巾覆盖保存。每天吃饭的时候要选择生命力不足的，生命力充足的螃蟹可以继续保存。分辨的方法是：用手摸螃蟹的眼睛，不敏感的先吃。

2、保鲜膜保鲜：可以先将螃蟹蒸熟，然后用保鲜膜覆盖，再放入冰箱保鲜。吃的时候可以拿出来直接吃。这也是一个很好的方法。保鲜膜能有效隔绝外界空气，防止螃蟹随空气氧化。螃蟹富含高蛋白营养物质，会给自身健康带来极大的好处，可以补充身体各方面所需的各种营养物质。

3、塑料罐保存：准备一个塑料罐或塑料桶，把生命力强的螃蟹放进去。小心不要把螃蟹堆起来。把水加到螃蟹一半的高度。注意保湿，但不能全用水覆盖。因为水太深，螃蟹会因为缺氧窒息而死，锅或桶不用盖。如果用这种方法保存螃蟹，如果温度不是很高，螃蟹可以保存半个月以上。

4、放在浴缸里：如果三五天吃不饱螃蟹，最好的挽救办法就是让你的浴缸——作为一个临时的池塘——出来给螃蟹们享受，因为浴缸的墙壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的。将螃蟹轻轻倒入浴缸，注满水，直到刚埋好，让螃蟹站在八尺高的水面上呼吸，根据存放时间和数量放入少量小鱼小虾。

延伸阅读

螃蟹做好后怎么存放

1.煮熟的螃蟹如果存放时间较短，可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8小时，前提是冷，温度低。天气热的话，想短时间保存煮熟的螃蟹，就放冰箱里。这样中午的螃蟹可以养到晚上，但不能过夜。如果你想长期储存煮熟的螃蟹，比如隔夜储存，你应该把螃蟹放在冰箱里。但是煮熟的螃蟹很容易失水，直接冷冻变得干燥难吃。冷冻时可以和煮螃蟹的汤一起冷冻，可以保持螃蟹的美味。

2.如果当天晚上还没吃完，可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏。如果条件允许，也可以冻结。但是冰箱里存放的煮熟的螃蟹最迟不能超过第二天中午，再吃的时候要记得再煮一遍。吃的时候最好放点姜末，有利于杀菌。这样，吃螃蟹既能保证食物的美味，又能兼顾安全。

3.如果要吃腌制好的熟螃蟹，尽量在食用前回锅蒸透，但要盖在冰箱的冷冻(非冷藏)层，因为熟螃蟹接触雾、露等后有毒。所以第二天吃的时候一定要再煮一遍，用开水煮一下，开锅后再加热半小时，防止螃蟹里面的微生物被完全秒杀。避免吃没有调料的螃蟹。因为螃蟹是冷的，所以吃螃蟹要加姜末和醋，以防伤胃。但是如果味道不好，最好扔掉。这是浪费，但健康更重要。

河蟹怎么存放

1.把河蟹放在冰箱里。一般我们买的时候，最好买一个三天左右能吃的量，这样比较容易省。选择生命力旺盛的河蟹，绑住脚减少体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，保持温度在5 -10度，用湿毛巾盖好储存。每天吃饭的时候要选择生命力不足的，生命力充足的螃蟹可以继续保存。

2.选择精力旺盛的河蟹，准备一个30-50 cm高的塑料桶/盆，把河蟹放在里面，然后在河蟹一半的高度加水，主要是保持水分，不能把河蟹全埋了，因为不太可能配备增氧设备。如果水太深，河蟹会缺氧窒息而死。不用盖桶/锅，每天检查螃蟹，及时吃活力不足的螃蟹。阳澄湖螃蟹在气温不高的情况下可以保存5天以上。

3.如果三五天吃不下更多的螃蟹，最好的挽救办法就是把你的浴缸当临时池塘，让它们尽情享受洗澡，因为浴缸的墙壁很光滑，螃蟹逃不掉。将河蟹轻轻倒入浴缸中，注满水，直到刚埋好，让河蟹站在八尺高的水面上呼吸，根据存放时间和数量放入少量小鱼小虾。河蟹一般可以用这种方式保存7天以上。另外，每天检查螃蟹，及时吃活力不足的螃蟹。

大闸蟹蒸不熟怎么办

1.不蒸的话可以蒸一段时间。但是大闸蟹如果不蒸的话，很有可能吃了会消化不良，拉肚子。寄生虫感染的可能性较小，但可能没有症状。

2.蒸大闸蟹时，水通常需要5分钟左右才能烧开，蒸10-15分钟就可以煮熟了。具体蒸的时间要看大闸蟹的重量：蒸笼烧开水后，少于3对的蟹要继续蒸10分钟左右，3-4对的约12分钟，4对以上的约15分钟。通常每增重1/2，蒸的时间就会增加2分钟左右。这种蒸蟹不仅鲜嫩，还能达到杀菌的效果。