怎么把栗子煮熟

1、用开水焖煮法：将洗净的生栗子放入器皿中，加盐后倒入开水，盖上盖子焖煮约5分钟，然后取出栗子切成两半，皮壳就能够自行脱落。这种方法不仅能快速煮熟栗子，还有利于栗子的营养保存。

2、用煮法：将洗净的栗子在表面划上十字，放到沸水中煮至熟透，然后沿着十字口将皮剥掉。这种方法非常简单常见，也是很多人采用的方法。

3、用冰冻法：将已经煮熟的栗子晾至冷却，再放到冰箱中冷冻2小时，就能够轻松得到完整的栗子果肉。这种方法确保栗子的果肉保持完整，剥皮也变得更加简单快速。

需要注意的是，尽量不要吃凉的栗子，因为凉栗子中的淀粉会有部分回生，对肠胃不利。同时也不要吃太多栗子，每次吃6-7颗为宜。

还有一种方法是将栗子切口后放入微波炉中高温加热，栗衣和栗肉就能够自动脱离。但是使用这种方法时一定要先将栗子切口，否则会引起微波炉故障。

此外，还可以将要剥皮的栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳就会自行开裂，方便快捷。